Ég gerði þessar ljúffengu piparköku- og marsípantrufflur um daginn. Var ég nokkuð búin að segja ykkur að Svíar eru svoldið trylltir í allt piparköku-eitthvað þegar nær dregur jólum? Ég virðist hafa smitast allsvakalega af þessari veiki núna og gat ekki staðist þetta kombó, piparkökur og marsípan. Ég meina í alvöru talað – hvernig getur þetta… Halda áfram að lesa Piparköku- og marsipantrufflur
Tag: súkkulaði
Piparköku-ostakaka með hvítu súkkulaði
Ó mig auma, ég eiginlega á bara ekki til lýsingarorð yfir það hvað þessi ostakaka er ljúffeng! Ég notaði tækifærið og bakaði hana þó svo að aðventan sé ekki komin þar sem örverpið átti 1 árs afmæli núna um helgina. Þessi uppskrift er að mörgu leiti mjög svipuð ostakökunni hennar mömmu nema í þessari eru egg og… Halda áfram að lesa Piparköku-ostakaka með hvítu súkkulaði
Smákökukaka
Ok, ég veit að ljósmyndahæfileikar mínir hafa oft skinið aðeins skærar en hérna en þessi kaka var í alvöru ótrúlega góð. Nafnið 'smákökukaka' er réttnefni því að þetta er eiginlega bara risastór smákaka, svona eins og risa subway-smákaka sem er borðuð eins og terta, t.d. með ís. Og súperfljótleg (sérstaklega ef maður býr ekki í… Halda áfram að lesa Smákökukaka
Kókosbollu- og marengs-eftirréttur
Það var náttúrulega ekki hægt að bjóða fólki í grill og meððí hérna í Stokkhólmi á sjálfu Eurovision án þess að búa til einhverja hefðbundna, íslenska kaloríubombu sem eftirrétt. Þessa gamla, góða klassík varð fyrir valinu og klikkaði ekki frekar en fyrri daginn 🙂 (Skrollið neðst niður í færsluna fyrir útprentanlega útgáfu af eftirréttinum) … Halda áfram að lesa Kókosbollu- og marengs-eftirréttur
Karamellu snittur
Ég er búin að baka þessar snittur x3 á síðsutu vikum. Þær renna alltaf hratt og örugglega ofan í mannskapinn. Lakkríssnitturnar koma verulega á óvart og núna leita ég að fleiri uppskriftum sem innihalda ljúffengt lakkrísduft, til að deila með ykkur 🙂 Karamellu snittur 100 gr smjör við stofuhita 1 dl sykur 2.5 dl hveiti… Halda áfram að lesa Karamellu snittur
Einföld súkkulaðimús
Fyrir einhverju síðan fékk ég alveg sjúklega löngun í súkkulaðimús. Ég er eiginlega enginn brjálaður súkkulaðiaðdáandi, í það minnsta ekki á sama hátt og margir aðrir sem ég þekki, þannig að ég er ekki vön að fá svona sterka löngun í súkkulaðitengt gotterí. Það var allavega ekkert annað til ráðan en að leggjast í… Halda áfram að lesa Einföld súkkulaðimús
Stökkar hafraflögur
Græðgin grípur mann stundum og þá er aldrei að vita hvað verður til í eldhúsinu. Fyrir jól fékk ég litla smákökuuppskriftabók með hemabakat blaðinu mínu, í henni fann ég uppskrift að stökkum hafraflögum sem heita á frummálinu knäckiga havreflarn. Þessar smákökur eru meira eins og konfekt heldur en kökur en þær vöktu mikla lukku. Mér… Halda áfram að lesa Stökkar hafraflögur
Súkkulaðipavlovan hennar Nigellu með berjum
Jæja, þá er Tobba búin að skella inn áramótadessertinum sem hún bauð upp á og kannski ekki seinna vænna fyrir mig en að gera slíkt hið sama, ekki nema 17 dagar frá áramótum (hvert fer tíminn?)! Ég hef aldrei bakað pavlovu áður, ef ég á að vera alveg hreinskilin þá er ég hálf hrædd við… Halda áfram að lesa Súkkulaðipavlovan hennar Nigellu með berjum
Djöflatertu smákökur
Það er langt síðan ég bakaði þessar dásamlega gómsætu smákökur. Mig vantaði eitthvað til að taka með mér í vinnuna þegar ég átti afmæli (í ágúst). Þessar kökur runnu ljúflega niður. Það er svoldið maus að útbúa þær en þær eru alveg þess virði. Ég sé fyrir mér að það sé ekkert mikið lakara að… Halda áfram að lesa Djöflatertu smákökur
Twix ostakaka
Við fjölskyldan erum búin að hafa það ósköp rólegt og notalegt yfir hátíðarnar. Við höfum aldrei farið heim til Íslands yfir jólin frá því að við fluttum út og breyttum ekki út af þeim vana að þessu sinni. Það getur líka verið ósköp notalegt að vera í ró og næði heima hjá sér :)… Halda áfram að lesa Twix ostakaka
Eldhússystur 