Já já, ég sagðist víst vera búin að baka fyrir jólin en svo kom í ljós að ég var ekkert búin að baka fyrir aumingja eiginmanninn og ég varð auðvitað að kippa því í liðinn. Hann er frekar fyrirhafnalítill þessi elska og langaði mest í súkkulaðibitakökur. Það hafa örugglega milljón manns gert þetta á undan… Halda áfram að lesa Súkkulaðibitakökur með rolomolum og aðrar með salthnetum
Kurltoppar
Kurltoppar eru upprunnir frá Sauðárkróki (eins og við Eldhússystur), þeir unnu einhverja keppni fyrir mörgum árum og hafa farið sigurför um Ísland. Nú er svo komið að margir baka þessar kökur fyrir jólin og eru þær ómissandi á mínu heimili. Ég persónulega vil hafa þær mjúkar en ekki alveg harðar eins og þær verða stundum… Halda áfram að lesa Kurltoppar
Napóleónshattar
Ég gerði litla uppskrift af þessum kökum sem ég las einhversstaðar að séu vinsælar í Danmörku. Okkur fannst þær mjög góðar og þær geta varla klikkað ef fólki finnst marsípan og smjördeig gott 🙂 Napóleónshattar Hráefni 150 gr smjör 4 - 4,5 dl hveiti 1 dl sykur 1 eggjarauða (ATH: ég þurfti tvær til að… Halda áfram að lesa Napóleónshattar
Mömmukökur
Vinkona mín bað mig sérstaklega um að setja hingað inn uppskriftina af mömmukökunum sem ég baka um hver jól. Henni finnst þær víst ægilega góðar. Og hvernig getur maður annað en orðið við slíkri beiðni? Mömmukökurnar mínar (sem koma að sjálfsögðu frá mömmu minni, en ekki hvað 😉 ) eru í raun bara sírópskökur. Í… Halda áfram að lesa Mömmukökur
Oreo trufflur
Hér kemur ein fljótleg og þægileg uppskrift. Oreo kexkökur muldar niður, blandað sama við rjómaost og húðaðar með súkkulaði. Mæli alveg með að prófa 🙂 Hráefni 3 pakkar oreo kexkökur (ca. 13 kexkökur í hverjum pakka hér í Svíþjóð) 180 gr. rjómaostur, mjúkur 200 gr súkkulaði, brætt (ég notaði bæði hvítt og dökkt súkkulaði). Aðferð… Halda áfram að lesa Oreo trufflur
Piparmyntusmákökur með brjóstsykri
Það er til aragrúi af smákökutegundum og ég hef ekki smakkað nema brotabrot af þeim. Ég er mjög mikið fyrir það að baka það sem ég veit að er gott og virkar og því er ég sjaldan í því að prufa eitthvað nýtt (nema núna í þessari áskorun okkar). Þessar kökur sem ég fann á… Halda áfram að lesa Piparmyntusmákökur með brjóstsykri
Eplabögglar
Það getur orðið ansi kalt í Stokkhólmi og í byrjun vikunnar fór kuldinn í -15 gráður. Svíar halda reyndar oft að þar sem við erum Íslendingar hljótum við að vera vön þessu en ég er nú yfirleitt fljót að leiðrétta þann misskilning 😉 Í kuldanum fannst okkur upplagt að hlýja okkur með rjúkandi eplabögglum sem… Halda áfram að lesa Eplabögglar
Piparkökur og bæjarferð
Við bökuðum ekki bara stærðarinnar piparkökuhús um helgina heldur bökuðum við líka hefðbundnar piparkökur og skelltum okkur í bæjarferð. Það var eiginlega lyginni líkast að þegar Tobba lagði af stað til Stokkhólms á föstudaginn var þá byrjaði að snóa þessum líka yndislega jólasnjó. Við hefðum ekki getað beðið um jólalegri stemningu í bænum á laugardeginum… Halda áfram að lesa Piparkökur og bæjarferð
Piparkökuhús 2012
Við systurnar höfum haft það fyrir sið nokkur undanfarin ár að hittast og baka saman piparkökur og búa til okkar eigið piparkökuhús. (hér má sjá myndir af afrekum undanfarinna ára) Okkur langaði alltaf til að gera piparkökuhús sem börn og auðvitað á maður að láta draumana rætast, stóra sem smáa 😉 Síðasta helgi var piparkökuhelgin… Halda áfram að lesa Piparkökuhús 2012
Súkkulaðibitasmákökur með oreo
Í ljósi þess að desember er rétt handan við hornið og vegna þess að það er búið að snjóa örlítið hjá mér í dag þá finnst mér rétt að taka tvist á áskoruninni og baka bara jólabakstur fram að jólum. Ég er ekkert endilega bara í hefðbundnum jólasmákökum í desember, mér finnst gaman að prófa… Halda áfram að lesa Súkkulaðibitasmákökur með oreo
Eldhússystur 