Jól · Smákökur

Hálfmánar með sultu

Hálfmánar með sultu
800 gr Kornax hveiti
400 gr smjör við stofuhita
400 gr sykur
1 tsk hjartasalt
5 Nesbúegg
3 tsk kardimommur
Sveskju- eða rabarbarasulta
Slegið egg til að pennsla með

Kveikið á ofninum á 190°
Hnoðið öllum innihaldsefnunum saman. Fletjið út og skerið út hringi, setjið 1/2 tsk af sultu í miðjan hringinn, athugið ef þið setjið of mikið þá springur kakan. Þetta deig er í viðkvæmari kantinum þannig að það þarf ekki mikið til að það rifni.
Leggið hringinn saman þannig að hann myndi hálfmána. Leggið hálfmánanana á bökunarpappír og þrýstið niður hliðunum með fingrunum.
Penslið kökurnar með eggi og bakið í 12-15 min eða þar til kökurnar eru búnar að taka á sig smá lit.

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s