Einföld piparkökuostakaka
200 gr keyptar piparkökur
100 gr smjör
300 gr rjómaostur
1 dl flórsykur
2,5 dl rjómi, þeyttur
Hindberjasulta
Aðferð
Myljið piparkökurnar, annað hvort í matvinnsluvél eða í höndunum. Bræðið smjörið og blandið saman við piparkökurnar.
Blandið saman rjómaostinum og flórsykrinum. Þeytið rjómann.
Setjið piparkökumylsnu í botn á skál eða glasi. Setjið rjómaostblöndu ofan á (ég setti ríflegar 2 msk, þetta fer allt eftir smekk). Setjið 1-2 msk af hindberjasultu ofan á og að lokum rjóma. Stráið smá piparkökumylsnu ofan á til skrauts.
Eldhússystur 